期刊简介

               《疾病监测与控制》杂志为国家级医药卫生学术期刊,是中华预防医学会系列杂志。主要涉及基础医学、预防医学、临床医学、流行病学、微生物学、寄生虫学、药物学、卫生监督、监测、法制管理、行政管理、计划免疫、中毒性疾病、性传播疾病、健康教育等众多学科和领域。刊登上述各方面的先进理论、技术、方法、措施和经验。                

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  • 杂志名称:疾病监测与控制杂志
  • 主管单位:中华预防医学会 内蒙古医学院
  • 主办单位:内蒙古医学院附属人民医院
  • 国际刊号:1673-9388
  • 国内刊号:15-1350/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
疾病监测与控制杂志2014年第07期

2011-2013年呼和浩特市售食品蜡样芽胞杆菌污染状况调查分析

周虓;胡瑞林;邢丽萍;杨海荣;李萍;杨月清

关键词:食品, 蜡样芽胞杆菌
摘要:目的 为食品卫生监督人员提供蜡样芽胞杆菌对本市部分食品污染的监管数据.方法 根据国家食源性致病菌监测工作手册及食品安全国家标准进行检验.结果 监测3年3类208份食品样本,共检出蜡样芽胞杆菌26株,阳性率为12.50%.结论 呼市市售食品受到蜡样芽胞杆菌一定程度的污染,熟制米面制品污染为严重,流通环节以农贸市场检出率高.