期刊简介
《疾病监测与控制》杂志为国家级医药卫生学术期刊，是中华预防医学会系列杂志。主要涉及基础医学、预防医学、临床医学、流行病学、微生物学、寄生虫学、药物学、卫生监督、监测、法制管理、行政管理、计划免疫、中毒性疾病、性传播疾病、健康教育等众多学科和领域。刊登上述各方面的先进理论、技术、方法、措施和经验。
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- 杂志名称：疾病监测与控制杂志
- 主管单位：中华预防医学会 内蒙古医学院
- 主办单位：内蒙古医学院附属人民医院
- 国际刊号：1673-9388
- 国内刊号：15-1350/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
呼和浩特市食品中大肠埃希氏菌O157∶H7污染状况调查
邢丽萍；杨月清；李萍；周虓；胡瑞林；解希帝
关键词：食品, 大肠埃希氏菌O157∶H7, 检出率, 污染
摘要：目的 本次研究旨在通过对呼市居民主要的消费食品进行大肠埃希氏菌O157∶H7的污染调查,从而掌握该菌对食品的污染情况.方法 随机抽取超市、农贸市场、酒店、食品店出售的食品共计15种307份,采用国标法进行检测.结果 349份食品中,检测出2株大肠埃希氏菌O157∶H7,检出率为0.57％.其中生畜肉检出1株,检出率1.32％;米粉、盒饭类食品检出1株,检出率3.57％;其余食品均未检出.结论 生畜肉,米粉、盒饭类食品中均检出大肠埃希氏菌O157∶H7.提示存在发生食源性大肠埃希氏菌O157∶H7病的潜在危险.
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