期刊简介
《疾病监测与控制》杂志为国家级医药卫生学术期刊，是中华预防医学会系列杂志。主要涉及基础医学、预防医学、临床医学、流行病学、微生物学、寄生虫学、药物学、卫生监督、监测、法制管理、行政管理、计划免疫、中毒性疾病、性传播疾病、健康教育等众多学科和领域。刊登上述各方面的先进理论、技术、方法、措施和经验。
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- 杂志名称：疾病监测与控制杂志
- 主管单位：中华预防医学会 内蒙古医学院
- 主办单位：内蒙古医学院附属人民医院
- 国际刊号：1673-9388
- 国内刊号：15-1350/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
商南县2011年春节市场食品卫生调查
李蓓；梅涛
关键词：节日市场, 食品卫生安全, 监督
摘要：目的 了解商南县春节市场食品卫生情况,为制定食品卫生管理对策提供科学依据.方法 对商南县23家食品经营单位食品经营人员健康证、卫生知识培训合格证、一般卫生问题及食品卫生状况进行现场调查,对销售的食品随机抽样送中心实验室进行检测.结果 调查的23家食品经营单位中,抽检的220名食品从业人员中,有45人无健康合格证、卫生知识培训合格证,无两证率20.45％.有44名食品从业人员未着工作服、未戴口罩、帽子从事食品经营活动,占20％.抽检的366份食品中,无厂址的69份,占18.85％;无保质期的106份,占28.96％:无生产日期的112份,占30.60％;变质的食品20份,占5.46％;未索取合格证的97份,占26.50％.结论 商南县节日市场食品存在着不安全隐患,应加大食品卫生监督力度,确保节日市场食品卫生安全.
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